건강박사의 건강정보

채소 영양소 보존의 중요성과 효과적인 방법 영양소가 풍부한 채소는 건강한 식생활에 없어서는 안 될 중요한 요소입니다. 싱싱한 채소의 선명한 색깔은 그 자체로 풍부한 영양을 보여주는 지표죠. 반대로 시들거나 색이 변한 채소는 영양소가 많이 손실되었다는 것을 의미합니다. 채소의 영양소를 최대한 보존하는 것은 현대인의 건강과 직결되는 문제이며, 균형 잡힌 영양 섭취가 곧…

봄철 식중독 예방: 봄나들이, 안전하게 즐기자! 봄은 따스한 날씨와 함께 나들이하기 좋은 계절이지만, 안타깝게도 식중독 발생률이 높아지는 시기이기도 합니다. 최근 5년간의 통계를 보면, 특히 2023년 1분기 식중독 의심 신고가 1,605건이나 되었고, 영유아 시설에서는 그 수치가 2.6배나 증가했다고 합니다. 저도 아이를 키우는 입장에서 이런 통계를 보니 더욱 마음이 무거워지더군요. 봄철 식중독의…

올바른 영양제 복용법의 중요성 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 영양제 섭취가 늘고 있습니다. 저 또한 몇 년 전부터 꾸준히 챙겨 먹고 있는데요, 중요한 건 단순히 영양제를 먹는다는 사실이 아니라, 어떻게 먹느냐에 따라 효과가 천차만별이라는 점입니다. 비타민B군은 아침에 섭취하면 하루 활력에 도움이 되는 걸 직접 경험했고, 멜라토닌 같은 수면 보조제는 저녁에…

통곡물: 건강한 삶을 위한 필수 식품 요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 통곡물이 주목받고 있습니다. 사실 저도 얼마 전부터 현미밥을 먹기 시작했는데, 확실히 소화도 잘 되고 포만감도 오래가는 걸 느껴요. 통곡물은 곡물의 껍질, 배아, 내배유가 모두 포함된 상태로, 쌀, 보리, 귀리 등 다양한 종류가 있습니다. 단순히 밥만 바꿨을 뿐인데, 몸이 가벼워지는…